Prendre de la hauteur au Donjon d'Etretat

Depuis plus de quarante ans, telle une vigie plantée sur les hauteurs d'Etretat, Le Donjon signale, par son imposante architecture, la présence d'un lieu de villégiature hors norme. En haut du Val Saint Clair, le Donjon est sorti de terre en 1862, à l'emplacement de vestiges romains. Passé de mains en mains au fil des décennies, il est acquis en 1978 par la famille Abodib qui l'aménage en établissement hôtelier. Omar Abodib, son actuel directeur et propriétaire a contribué à faire de cette cette villa-folie du second Empire un des plus beaux hôtels de charme de Normandie et une table désormais incontournable. En effet, la partition culinaire du Donjon Domaine Saint Clair, est depuis peu confiée à un duo aussi complice qu'efficace composé du chef Gabin Bouguet, normand d'origine, qui travaille essentiellement les produits du pays de Caux. Quant à la signature sucrée, elle est assurée avec brio par un autre normand en la personne d'Aurélien Helfrich. A ce jour, le restaurant gastronomique est gratifié de 3 fourchettes Michelin, et tous les espoirs sont permis à cette jeune équipe talentueuse. Le Donjon compte 25 chambres dont plusieurs donnent sur la mer. Le décor de chacune d'elle évoque la vie d'un personnage illustre relié d'une manière ou d'une autre à Etretat.

Le Cottage du Donjon

En 2019, le Donjon a réhabilité un pavillon qui se trouvait dans le domaine, derrière le bâtiment d'origine et la piscine. Baptisée Cottage, la demeure abrite désormais quatre chambres (trois sont dotées d'un salon particulier), un espace de soins et de bien-être (gamme Themae) et un bistrot. Sa carte met en avant les vraies recettes de notre patrimoine : terrine maison, langue de bœuf, teurgoule, île flottante... L'aménagement de ce bâtiment à la fois autonome et solidaire de l'art de vivre du Donjon-Domaine Saint Clair, a été confié au cabinet VB Architectes d'intérieur qui ont respecté les souhaits de la direction d'offrir une offre d'hôtellerie chic et « décomplexée ». Par son emplacement et l'éclectisme de son offre, Le Donjon se veut une excellente base pour pratiquer le golf (parcours de 18 trous classé parmi les plus beaux de France), visiter le Musée du Clos-Lupin, partir en vélo-électrique découvrir la côte d'Albâtre ou... lézarder sur la célèbre plage de galets d'Etretat.

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